Официальный день рождения сети «Кавасаки» – 1 декабря.

История началась под Новый год в 2011 году. Два друга, приехав в Калугу из Москвы с колоссальным опытом работы в сфере общественного питания, решили создать в городе небольшой японский ресторан и доставку блюд японской кухни с концептуально новыми предложениями в меню.

Основу меню составили самые популярные в мире роллы в авторском исполнении шеф-повара, роллы-новинки с гармоничным и сбалансированным вкусом, созданные по собственным рецептам, а также суши «Филадельфия» и роллы «Мэджик макки» с добавлением сливочного сыра.


Назвали ресторан именем японского портового города Кавасаки, чтобы подчеркнуть обилие свежих морепродуктов в ресторане и сохранение древних японских традиций и культуры питания.

Так появился японский ресторан «Кавасаки» на улице Достоевского, 27.

С первого дня работы по сегодняшний день создатели сети ресторанов и суши-баров «Кавасаки» не нарушают своих принципов: использовать только свежие и качественные продукты, строго соблюдать технологию и общие требования к предприятиям общественного питания, не экономить на начинках роллов, радовать гостей новинками и вкусным подарка, готовить с душой. Поэтому суши и роллы от «Кавасаки» всегда такие вкусные!

Постепенно в меню «Кавасаки» появлялись новые и новые роллы – сегодня в этой сети ресторанов и суши-баров, пожалуй, самый большой выбор роллов в Калуге: почти 100 позиций!

Чуть позже в «Кавасаки» был разработан собственный рецепт итальянской пиццы.

Как в Италии, пицца здесь печётся на тонком тесте, а начинка – сочная и очень вкусная. Главное в пицце, по словам шеф-повара «Кавасаки», - тонкое вкусное тесто, качественный сыр и соблюдение верных пропорций сыра и начинки.

Сейчас в «Кавасаки» 30 видов пиццы!

Роллы и пицца «Кавасаки» благодаря большому выбору и вкусу быстро получили популярность в городе. Сеть начала расти. Открылся суши-бар на улице Баррикад, 137а, затем – ресторан на сквере Мира, 4/1, позже – суши-бар и точка самовывоза на улице Московской, 66.

Шире становился и выбор в меню. Появились салаты, супы, популярные закуски, горячие блюда, десерты. И в каждый рецепт создатели сети «Кавасаки» вложили частичку свой души и довели технологию приготовления практически до совершенства.

Также «Кавасаки» сегодня предлагает разнообразную лапшу-вок («лапшу в коробочке») и итальянскую пасту, большой выбор чаев, кофе, молочных и фруктовых коктейлей и других напитков.

Сегодня сеть ресторанов и суши-баров «Кавасаки» - это команда профессионалов, работающая каждый день с 10:00 до 03:00, чтобы дарить каждому гостю заботу, хорошее настроение и атмосферу праздника и быстро доставлять за ваш столик, домой или в офис свежие суши и роллы, горячую сочную пиццу и другие вкусные блюда.